“L’approccio alla transizione dei sistemi agroalimentari deve contemplare la complessità delle questioni relative all’alimentazione, nonché l’importanza di valorizzare la diversità tra i territori e la dimensione storico-culturale del cibo, senza proposte eccessivamente semplificate e rivolte indistintamente alla popolazione mondiale”.
Così la Ministra Teresa Bellanova nel corso del confronto all’Informale Agrifish, in modalità videoconferenza, affrontando il punto relativo il prossimo vertice delle Nazioni Unite sui sistemi alimentari.
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