L’Operazione sostiene la conservazione on farm di specie vegetali agrarie a rischio di erosione genetica tramite aiuti ad ettaro per l’estensione di superficie richiesta a pagamento. L’utilizzo delle varietà autoctone è complementare all’adozione di tecniche agricole che contribuiscono favorevolmente all’ambiente ed al clima conformi a quelle della produzione biologica e alla produzione integrata.